Mädchentraum Cakepops :: Alice im Wunderland

MÄDCHENTRAUME CAKE POPS

ZUTATEN FÜR TEIG
150 g Zucker 5 Eier 1 P. Vannillezucker 200 g Halbfettbutter 250 g Quark 500 g Mehl 2 Päckchen Backpulver

ZUBEREITUNG TEIG
Ihr könnt wirklich JEDEN normalen Rührkuchen backen. Er muss nur schön viel weichen Teig haben und wenig harten Rand, sonst lassen sich die Bällchen schwerer formen. Ansonsten ist wirklich alles erlaubt. Ihr könnt auch, wenn ihr wenig Zeit und Lust habt, einfach Tortenboden oder einen Fertig-Rührkuchen aus dem Supermarkt benutzen. Bereits hier sind der Fantasie keine Grenze gesetzt!
1.	Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zucker, Eier, Vanillezucker und Halbfettbutter zusammen in einer Schüssel schaumig schlagen. Dann den Quark unterrühren.
2.	Mehl und Backpulver miteinander vermischen und dann langsam unter die Eier-Buttermasse rühren bis ein glatter Teig entsteht.
3.	Eine beliebige Form einfetten oder ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form füllen und bei 180 Grad etwa 1 Stunde backen. Zwischendurch immer mal wieder eine Garprobe mit einem Holzspieß machen.
4.	Den Kuchen aus dem Backofen holen und ganz auskühlen lassen. Wenn ihr den Kuchen auf dem Backblech gemacht hat, dann die harten Ecken und knusprigen Kanten mit einem Messer abschneiden.
5.	Sobald der Kuchen kalt ist, mit den Fingern in eine große Schüssel zu kleinen Bröseln zerbröseln.

ZUTATEN FÜR DIE CAKE POPS

200 g Frischkäse

50 g Vanillequark oder
normalen Quark

15 g Puderzucker

300 g Weisse Kuvertüre
400 g Kuchenglasur
(Vanillegeschmack)
diverse Zuckerperlen und
Herzen zum Verzieren
rote Lebensmittelfarbe
Stäbchen oder Strohhalme

ZUBEREITUNG CAKE POPS
1.	Den Frischkäse, den Quark und den Puderzucker unter die Kuchenkrümel rühren bis eine einheitliche Masse entsteht, die sich gut kneten und formen lässt. Je nach Bedarf und Wunsch die Lebensmittelfarbe dazu geben.
2.	Mithilfe einer Küchenwaage etwa 35 g schwere Kugeln mit den Händen formen und auf Teller stellen. Diese Bällchen wandern dann für 15 Minuten ins Gefrierfach und werden da leicht angefroren.
3.	In der Zeit etwa 50 g der weißen Kuvertüre schmelzen. Dann die Bällchen aus dem Gefrierfach holen. Die Cake Pop Stäbchen in die geschmolzene Schokolade tauchen und dann die Cake Pops damit aufspießen, sodass das Stäbchen etwa einen Zentimeter tief im Teig steckt. Bei allen Bällchen wiederholen. Dann die Bälle zurück in das Gefrierfach - diesemal für 20 Minuten.
4.	In der Zeit die restliche Schokolade zusammen mit der Kuchenglasur im Wasserbad oder der Microwelle schmelzen. Füllt die Glasur in eine Schale oder eine Tasse. Nicht zu breit, sonst wird es schwer die Pops einzutauchen.
5.	Die angefrorenen Cake Pops rausholen, am Stäbchen packen und in die Glasur tauchen, sodass ALLES vom Bällchen bedeckt ist. Dann leicht schräg halten und drehen, bis die Glasur getrocknet ist. Dann auf den Teller zurücklegen und ganz härten lassen. Wiederholen, bis alle Pops umhüllt sind. Nochmal für 5 Minuten in das Gefrierfach.
6.	In der Zeit die übrige Glasur mit der Lebensmittelfarbe rosa färben. Die Cake Pops aus dem Gefrierfach holen und dieses Mal nur zur Hälfte in die Glasur tunken. Dann je nach Bedarf, Lust, Laune und Kreativität mit Zuckerperlen, Zuckerherzen oder anderem Süßkram dekorieren und verzieren. Die fertigen Cake Pops wieder auf den Teller legen um sie ganz auszuhärten.